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卵とジャガイモのお焼き。100円以下の材料で出来る。貧乏学生だったころよく食べた。 |
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| 材料 | 1人前
ジャガイモ：2個
卵：3個
砂糖：大さじ1
醤油、コショウ、サラダ油：適宜
マヨネーズ：好みで |
| 作り方 |
- ジャガイモは皮をむいて、蒸かすか茹でるかします。
- 1を1cm幅の輪切りにして塩コショウをふります。
- 卵をボウルに割りほぐし、砂糖大さじ1と塩少々を加えます。
- 熱したフライパンにサラダ油を敷いて、2のジャガイモを並べます。
- ジャガイモに焦げ目がついたら3の卵を流し入れます。
- ふたをして蒸し焼きにし、卵が焼けたら火を止めます。
- 皿に盛り、醤油と好みでマヨネーズをかけて食べます。
- ご飯に盛って食べてもGOOD!
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| オリジナルの鉄人 |
| お名前 | ほいほい 先生 |
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