鶏肉のケチャップソースかけ 2003年2月15日(土) 4:39:19
鶏肉を炒めて、玉ねぎとケチャップでソースを作ってかけるだけ。けっこうおいしいです。
オリジナル 前菜
材料3人前
鶏肉(胸)2つくらい
玉ねぎ・・・大1個
ケチャップ・・・適当
塩・こしょう
作り方
  1. フライパンに油をしいて、塩・こしょう(私は「味塩こしょう」を使ってます。)をまぶした鶏肉の両面に焼き色がつくくらい(中までちゃんと焼きます)に炒めます。
  2. 鶏肉が焼けたら、お皿に取り出し、食べやすい大きさにカットしておきます。
  3. 玉ねぎをみじん切り(あまり小さくする必要はありません。)にして、鶏肉の肉汁が残ったフライパンで軽く炒めます。
  4. 玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ケチャップ(お好みの量)を加えて、ソースを作ります。
  5. できたケチャップソースをお皿に取り出してあった鶏肉にかけて出来上がり。
  6. POINT 鶏肉を焼くときにふたをして蒸し焼きにすると、肉がやわらかくておいしい。
オリジナルの鉄人
お名前kazpoo 先生
Copyright 2003 Terra. All rights